Senf-Sauce zum gebeizten oder kaltgeräucherten Lachs

    Senf-Sauce zum gebeizten oder kaltgeräucherten Lachs

    Hi,

    anbei Rezept für die einfachste, aber (für mich und bisherigen Tester) beste Senf-Sauce ever :) Habe ich aus DK mitgebracht.
    Das Rezept ist auf A4 formatiert und kann bei Gefallen direkt ausgedruckt werden.

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    Ja, hab ich. Schmeckt besser als jede andere aufwendigere Variante. Hab Dijonsenf, braunen Zucker und etwas Dill genommen. Da ich ja seit 9 Wochen auf einer Dienstreise in den USA weile fehlte der Pürierstab, mit der Gabel rühren geht auch gut. Zum gebeizten oder geräucherten Kokanee Lachs ein Traum
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    Vor allem hab ich kräftig geangelt hier drüben in Wyoming. Unglaubliche Möglichkeiten für Fliegenfischer und das Schleppfischen ist auch gigantisch auf den großen Stauseen. Dass ich mal auf Landlocked-salmon fischen würde auf einer Dienstreise hätte ich letztes Jahr auch für eine Utopie gehalten.
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