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    Geld ? Und wer wurde im Forellenpuff schon kontrolliert (Polizei etc.)

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    Ich hab mir in etwa dasselbe vor einigen Jahren mit einer alten Penn Commander zusammengebastelt, war aber mit dem Ergebniss nicht wirklich zufrieden. Als der Kayakfischer (Uwe) vor einiger Zeit seine Konstruktion bei den Alpinen vorgestellt hat, habe ich die Penn (Sternbremse) durch eine alte DAM Multi mit Schiebebremse ( 25 Oiro auf Ebay) ersetzt. Mit ein bisschen Feintuning an den Bremsen vom Downrigger und meiner Schlepprute zieht jetzt beim Ablassen das Downrigger-Blei recht langsam und kon…

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    Ich hab meine 330 immer noch zum Rutten/Aalfischen im Einsatz, ist einfach, aber unverwüstlich.

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    Und ich sach noch.......

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    Saisonauftakt auf Bachforelle

    Roeding6634 - - Spinnfischen

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    klar, ich werd nur nicht an den Walchensee fahren, sondern unsere Bäche unsicher machen....

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    Ich hab als Bub mit meinem Vater oft am Nasenbach und der Ilm gefischt, damals gab es die Ilm noch Tageskarten.... War ein tolles Wasser. Für welchen Abschnitt vom Nasenbach gibts den noch Karten ? Würd gern mal wieder ein paar Kindheitserinnerungen aufleben lassen. @ Zeppelin : Ramsach bei Murnau FV Garmisch, Loisach bei Griesen FV GAP, Loisachauslauf Kochelsee ( Nur Wochenkarten), Brunner Ache und Lech bei Füssen KFV Füssen

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    Probier mal Haxen heiß zu räuchern, wenn man die Garphase so 1,5- 2 Stunden bei 150-170 °C ( Ist bei Holz als Brennmaterial zumindest mir nicht exakter möglich) hält, gibts die geilste Kruste des Universums. Ich koch sie vorher gut 45-60 Minuten je nach Größe im würzigen Sud, ( Kraftbrühe, viel Lorbeerblätter, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, a bisserl Paprika, Rotwein) und lass sie dann darin gut 2-3 h ziehen. Dann trocknen, in den Ofen hängen und die letzten 30 Minuten regelmäßig mit Bier-Honig-Salzge…

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    Selbstgebauter Holzräucherschrank

    Roeding6634 - - Räuchern

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    Sehr schön, es geht nix über einen selbstgeräucherten Speck...... Und, fischelt es arg ?

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    Vernünftigen Exzenterschleifer leihen, weil guten Topcoat per Hand abschleifen, Pain in the Ass !

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    Neu Rute/neue Rolle

    Roeding6634 - - Rollen

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    Spro Red Arc oder Exori Superior Fd ( Findet man noch ab und zu auf Ebay).........

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    Ich kann die Orvis-Wathosen/Schuhe empfehlen, die Silver Sonic ist wahrscheinlich zusammen mit den Patagonia Hosen das beste was auf dem Markt zu haben ist. Haben sehr durchdachte Features ( Aus rückenhoher Wathose mach Hüfthose usw.) und sehr leichtes aber robustes Material. Kostet aber je nach Ausführung auch um die 300-400 Oiro. Mein Vater hat vor 2 Jahren eine zum Geburtstag bekommen und ist sehr zufrieden. Allerdings muss man sagen das ich seit vier Jahren die Greys GRXi ( Mit 180 Geldeinhe…

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    Kraller A42 Neuaufbau

    Roeding6634 - - Boote & Bootsequipment

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    Servus, ich würde mir gut überlegen, auf den Rat von Bressen zu hören. Hab jetzt die zweite Bootsrestaurierung hinter mir und helfe manchmal beim Bootsreparieren im Verein mit, daher existiert ein bisschen Einblick in die Materie. Was du dir da vorgenommen hast, ist ein Haufen Arbeit. Wenn es die finanziellen Ressourcen hergeben, kauf dir was Neues/gutes Gebrauchtes. Ansonsten rechne mal mit 200+ Arbeitsstunden, außer du bist ein Profi oder handwerklich Hochbegabt. Das mit dem Sandstrahlen kling…

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    Eure Lieblingsrute zum Spinnfischen

    Roeding6634 - - Spinnfischen

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    Trotz all dem Equipment in der Garage meine 20 Jahre alte Shimano Fighting Rod (1,80 m Wg 2-8 gr (eher 5-15)). Eine Schwarzbarschrute für den amerikanischen Markt, fängt bei mir hauptsächliche Forellen und Barsche. Nach wie vor unschlagbar beim präzisen Werfen von Ködern bis 10 gr und jeder Drill ein Genuß. Hat vermutlich die meisten meiner Fische gefangen. Für`s etwas schwerere Fischen mit Blinker und Gummifisch hab ich die Carboflex von Sportex in 3,00 m mit Wg 5-25 gr ( eher 15-40), schön sem…

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    Kalt geräucherter Lachs

    Roeding6634 - - Räuchern

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    Meine Beizmischung bekommt je nach Laune noch einen guten Schuss Gin oder Whiskey, sonst Standard Zucker (braun), Salz und Dill. Hab auch mal mit der norwegischen Variante des Beizens experimentiert, die packen ihren Gravlaks in einem irdenen Gefäss auf eine Schicht Tannen/ Fichtenzweige, nicht schlecht, ist mir aber schlicht zu aufwendig. Meistens schafft der Fisch es gar nicht in den Ofen, sondern wird direkt nach dem Beizen verspeisst

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    Fisch und Fleisch im selben Räucherofen?

    Roeding6634 - - Räuchern

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    Also, mal abgesehen von den üblichen Verdächtigen wie Fisch und Speck nehm ich den Räucherofen (umgebauter Metallschrank ca. 190X80X60 cm) auch gerne als Smoker her und mach Spareribs, Haxen und Pulled Pork. Noch nie eine derartig geile Kruste an den Haxen gehabt. Und das Pulled Pork, ein Traum. Da hab ich dann aber ein extra Tropfblech, weil die safteln schon ganz gut. Zur Erntezeit häng ich mir auch immer Chillis, vor allem Habaneros mit rein. Gibt dann die berühmten Chipotles, die in keiner B…

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    Selbstgebauter Holzräucherschrank

    Roeding6634 - - Räuchern

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    Nun Bressen, dann scheinst du beim Schreiben deine Augen fest geschlossen zu halten :-). Ich würd mal sagen, wem`s schmeckt der hat recht, oder? Und ja, ich glaub, ich hab mein Quantum Rauch erzeugt, um mitreden zu können. Bin aber für logische Belehrungen ( physik/chem. Erklärungsansätze, nicht " Des hat da Papa scho so gmacht") immer zu haben . Solange das Räuchergut auf der gleichen Ebene hängt, sich nicht berührt und man das Tropfblech vorher sauber gemacht hat, wo soll bitte der Fremdgeschm…

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    Selbstgebauter Holzräucherschrank

    Roeding6634 - - Räuchern

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    Ich gehör zum Beispiel zu jenen welchen, die Fisch und Fleisch ( heiß und kalt) gleichzeitig räuchern, hab niemals nicht einen negativen Kommentar über den Geschmack bekommen. ( Außer von jenen Barbaren, die Geräuchertes sowieso nicht mögen). Würd mich auch sehr wundern, wenn bei der Fichtenteerschicht im Ofen irgendeine Geschmacksnuance außer Rauch eine Chance hätt.

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    Da fallen mir sofort die Pinewood Lappland Extrem Jacke und Hose ( beides ca. 90 Oiro) ein. Halten bei mir seit 2 Jahren bei stundenlangen Hundespaziergängen und Angeltouren dicht. Verarbeitung anständig, bester Beweis für die Funktionalität ist, das in Nordschweden jeder zweite Einheimische mit den Klamotten von Pinewood rumläuft. Einziges Manko an der Jacke ist der hackelige Reißverschluß und dass die linke Außentasche bei längerem Regen naß wird, die Feuchtigkeit dringt aber nicht nach Innen …